■ サービス内容
こんな方におすすめです☺️
・保育園・幼稚園・学童・介護施設・障がい者施設などで献立を作っているけれど、栄養士のチェックが受けられていない
・社員食堂・飲食店・弁当・カフェのメニューに「管理栄養士監修」と表記したい
・給食委託や自社調理をしていて、第三者の目で献立を確認してほしい
・家庭や部活・寮などで、1ヶ月分の献立を「これで大丈夫？」と見てほしい

■ サービスの流れ

献立表（Excel・スプレッドシート・PDF・写真いずれも可）を送っていただきます。
可能であればレシピ（材料・分量）と、提供人数・対象年齢・施設の制約（麺類NGの曜日、調理員の人数、アレルギー対応など）も教えてください。
管理栄養士が1ヶ月分を通しでチェックします。
「指摘リスト」と「修正案」をお渡しし、採用する修正を選んでいただきます。
ご希望の修正を反映した「修正版ファイル」を納品します（修正箇所は色付き・赤字でわかるようにします）。
納品後、内容に関するご質問に1週間対応します。


■ チェックする内容
・献立一覧とレシピの食い違い（品目の有無、名称のズレ、汁物の種類など）
・記入漏れ・誤記（材料名の空欄、分量の未記入、発注欄の抜け、誤字）
・調理のかぶり（揚げ物の連続、同じ副菜の連続、同一食材の重複、マヨ系サラダの頻度など）
・1食あたりのエネルギー
・栄養バランス（食品成分表ベースで概算。主菜＋副菜でたんぱく質が確保できているか、果物や魚の頻度、野菜量など）
・施設の運用上の制約との整合（曜日ごとの提供人数、調理体制、旬の食材・収穫野菜の活用など）

■ 納品物
・指摘リスト＆修正案
・修正版の献立ファイル（元ファイルの形式を維持。元データはそのまま残し、修正版シートを追加する形で納品）

■ その他
・管理栄養士の国家資格を持つ私が、実際に給食施設向けの献立監修を毎月継続して担当しています。
・「指摘だけ」で終わらず、代替メニューの提案と、ファイルへの反映まで行います。
・現場の事情（調理員の人数、人数の多い曜日、家庭菜園の野菜利用など）を踏まえた、現実的な修正案を心がけています。
・納品物に「管理栄養士監修」と表記していただいてかまいません（条件は下記をご覧ください）。

⚠️注意事項⚠️
・料金は1ヶ月分（最大31日分・1日1食）の献立が対象です。1日2食以上、または2ヶ月分以上の場合は、追加料金（1ヶ月分・1食あたり＋10,000円）をご相談のうえお見積りします。
・レシピ（材料・分量）がない場合は、献立名から一般的な分量で概算します。より正確な栄養計算をご希望の場合はレシピをご用意ください。
・治療食（腎臓病食・糖尿病食・嚥下調整食など）や、医師の指示に基づく食事の監修は本サービスの対象外です。別途ご相談ください。
・アレルギー対応の確認は「表記漏れがないか」の範囲で行います。最終的な安全確認は施設側でお願いします。
・「管理栄養士監修」表記は、監修後の内容をそのまま使用する場合に限ります。監修後に内容を大きく変更した場合や、別の献立への流用にはご使用いただけません。
・いただいた献立・資料は監修目的以外には使用せず、納品後は適切に管理・削除します。