研ぎ歴28年｜大切な包丁を一本ずつ丁寧に手研ぎします
- 出品日：2023/02/26
- 更新日：2026/10/04
あなたの大切な包丁をお預かりし、心を込めて研ぎます！ 刃こぼれから日常のメンテナンスまで幅広い範囲で承ります😊
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サービスの詳細
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お届け目安
作業開始からサービス提供が完了するまでの目安です
- 6日
はじめまして、タカ@包丁研ぎ請負です。
研ぎ歴28年、砥石で一本ずつ手研ぎしています。
「最近、トマトが潰れる」「魚がきれいに切れない」
そんな包丁を、気持ちよく切れる状態に戻します。
研ぎ方
荒砥 → 中砥 → 仕上げ砥 → 布仕上げの順に、刃の状態に合わせて丁寧に仕上げます。
料金
【梅】基本の研ぎ
1本目：2,000円
2本目以降：1,500円（1本ずつ）
【竹】研ぎ＋小さな欠けの修理
何本目でも 1本 3,000円
欠けた部分を削り取ってから、荒砥→中砥→仕上げ砥→布仕上げの順に研ぎます。
大きく割れている場合など、修理が難しいときは事前にご連絡します。
※1回のご依頼は最大4本までです。
※欠けのある包丁とない包丁が混ざる場合は、欠けのある包丁を竹（1本3,000円）、欠けのない包丁を梅の料金で計算します。梅の「1本目」は、欠けのない包丁の中で数えます。
料金の例
【料金早見表】
1本：梅 2,000円 ／ 竹 3,000円
2本：梅 3,500円 ／ 竹 6,000円
3本：梅 5,000円 ／ 竹 9,000円
4本：梅 6,500円 ／ 竹 12,000円
対応できる包丁
三徳包丁、出刃包丁、柳刃包丁など
材質はステンレス・鋼（はがね）に対応
※セラミック包丁は研げません
ご利用の流れ
ご購入後、包丁を発送してください（送料はご負担ください。レターパックライトがおすすめです）
到着した当日に研ぎます
翌日に発送します
発送から2〜3日でお届けします（全体で約6日）
※お支払い方法はご相談ください。
※ご依頼時に、欠けのある包丁の本数を教えていただけるとスムーズです。
最後に
大切な包丁を、一本ずつ丁寧に研ぎます。切れ味を取り戻したい包丁があれば、お気軽にご相談ください。
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